資料詳細

概要

イラストで見る世界の食材文化誌百科
ジャン=リュック・トゥラ=ブレイス著 土居佳代子訳
原書房
2019/12
東京
ISBN
9784562057115

利用状況

予約はありません

詳細

保管場所コード
001 図書館
分類記号
383.8 飲食史
著者記号 T
書名 イラストで見る世界の食材文化誌百科
著者名 ジャン=リュック・トゥラ=ブレイス著 土居佳代子訳
出版者 原書房
出版年月 2019/12
ページ 242p : 挿図, 肖像, 地図
サイズ 20cm
ISBN1 9784562057115
注記 原著 (Arthaud, c2017) の翻訳 参考文献: p238-239
登録番号 1036063
内容細目1 OR:Les nouilles coréennes se coupent aux ciseaux : miscellanées gourmandes et voyageuses
内容細目2 VT:世界の食材文化誌百科 : イラストで見る