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図説デザートの歴史
2020/01
東京
ISBN
9784562057221
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 383.8 飲食史 |
| 著者記号 | Q |
| 書名 | 図説デザートの歴史 |
| 著者名 | ジェリ・クィンジオ著 富原まさ江訳 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年月 | 2020/01 |
| ページ | 292p : 挿図 |
| サイズ | 22cm |
| ISBN1 | 9784562057221 |
| 注記 | 参考文献: p278-282 |
| 登録番号 | 1036056 |
| 内容細目1 | OR:Dessert : a tale of happy endings |
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| 内容細目2 | VT:デザートの歴史 : 図説 |