資料詳細

概要

ニシンの歴史 「食」の図書館
キャシー・ハント著 龍和子訳
原書房
2018/04
東京
ISBN
9784562055548

利用状況

予約はありません

詳細

保管場所コード
001 図書館
分類記号
383.8 飲食史
著者記号 S
書名 ニシンの歴史
著者名 キャシー・ハント著 龍和子訳
叢書名 「食」の図書館
出版者 原書房
出版年月 2018/04
ページ 182p : 挿図
サイズ 20cm
ISBN1 9784562055548
注記 原著 (London : Reaktion Books, 2017) の翻訳 参考文献: p171-172 レシピ集: p173-182
登録番号 1034426
内容細目1 OR:Herring : a global history