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牡蠣の歴史 「食」の図書館
2018/11
東京
ISBN
9784562055616
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 383.8 飲食史 |
| 著者記号 | S |
| 書名 | 牡蠣の歴史 |
| 著者名 | キャロライン・ティリー著 大間知知子訳 |
| 叢書名 | 「食」の図書館 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年月 | 2018/11 |
| ページ | 188p : 挿図 |
| サイズ | 20cm |
| ISBN1 | 9784562055616 |
| 注記 | 原著 (Reaktion Books, 2017) の翻訳 参考文献: p172 レシピ集: p176-188 |
| 登録番号 | 1034433 |
| 内容細目1 | OR:Oyster : a global history |
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