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ジビエの歴史 「食」の図書館
2018/10
東京
ISBN
9784562055609
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 383.8 飲食史 |
| 著者記号 | S |
| 書名 | ジビエの歴史 |
| 著者名 | ポーラ・ヤング・リー著 堤理華訳 |
| 叢書名 | 「食」の図書館 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年月 | 2018/10 |
| ページ | 189p : 挿図 |
| サイズ | 20cm |
| ISBN1 | 9784562055609 |
| 注記 | 原著 (London : Reaktion Books, 2013) の翻訳 参考文献: p182 レシピ集: p183-189 |
| 登録番号 | 1034429 |
| 内容細目1 | OR:Game : a global history |
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