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食と人の歴史大全 火の発見から現在の料理まで
リンダ・チヴィテッロ著 栗山節子 片柳佐智子訳
柊風舎
2019/07
東京
ISBN
9784864980678
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Status Information

No hold

Detail

Location Code
001 図書館
Classification 1
383.8 飲食史
Author No. C
Titles 食と人の歴史大全 火の発見から現在の料理まで
Author リンダ・チヴィテッロ著 栗山節子 片柳佐智子訳
Publisher 柊風舎
Pub. Date 2019/07
Page 685, 38p
Size 22cm
ISBN 9784864980678
Notes 原著第3版 (J. Wiley, c2011) の翻訳 参考文献: 巻末p9-17 料理および食に関する主な本: 巻末p33-36
Registration No. 1035919
Contents Note 1 OR:Cuisine and culture : a history of food and people

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Holding1 items
  • 1
    Label
    • Classification 1383.8
    • Author No.C
    • Copy No.
    Registration No.

    1035919

    Location Code
    図書館
     
    Classification 1
    383.8
    Author No.
    C
     
    Refer Only
    Lending allowed