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概要

食品衛生学 : electronic bk 食品の安全と衛生管理 Visual栄養学テキスト. 食べ物と健康
岸本満編集
中山書店
2019/01
東京
ISBN
9784521747583

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書名 食品衛生学 食品の安全と衛生管理
巻次 : electronic bk
叢書名 Visual栄養学テキスト. 食べ物と健康
シリーズNo. 3
著者名 岸本満編集
出版者 中山書店
出版年月 2019/01
分類記号
498.5 食品.栄養
ISBN 9784521747583 9784521742908
注記 監修: 津田謹輔, 伏木亨, 本田佳子 参考文献: 章末
件名 BSH:食品衛生 BSH:食品

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