はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学
2021/03
東京
ISBN
9784769916611
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 588 食品工業 |
著者記号 | A |
書名 | はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学 |
著者名 | 安達修二 古田武著 |
出版者 | 恒星社厚生閣 |
出版年月 | 2021/03 |
ページ | viii, 220p : 挿図 |
サイズ | 26cm |
ISBN | 9784769916611 |
登録番号 | 1038016 |
内容細目1 | VT:はじめて学ぶもう一度学ぶ食品工学 |
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内容細目2 | VT:食品工学 : はじめて学ぶ・もう一度学ぶ |