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概要
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料理がもっと上手になる!加熱調理の科学
2022/05
東京
ISBN
9784065266106
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 596 食品．料理 |
| 著者記号 | S |
| 書名 | 料理がもっと上手になる!加熱調理の科学 |
| 著者名 | 渋川祥子著 おのみさ絵 |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版年月 | 2022/05 |
| ページ | viii, 119p : 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784065266106 |
| 注記 | 出典・参考図書一覧: p115 |
| 登録番号 | 1044456 |
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