Sous vide at home : hbk the modern technique for perfectly cooked meals
First ed
2016
Berkeley
ISBN
9780399578069
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 596.4 料理本 |
著者記号 | F |
書名 | Sous vide at home the modern technique for perfectly cooked meals |
巻次 | : hbk |
版表示 | First ed |
著者名 | Lisa Q. Fetterman Meesha Halm Scott Peabody |
出版者 | Ten Speed Press |
出版年月 | 2016 |
ページ | 280 p. col. ill. |
サイズ | 26 cm |
ISBN | 9780399578069 |
注記 | Includes bibliographical references (p. 273) and index photography by Monica Lo |
登録番号 | 1034920 |