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概要
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世界の食文化百科事典
2021/01
東京
ISBN
9784621305935
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 383.8 飲食史 |
| 著者記号 | N |
| 書名 | 世界の食文化百科事典 |
| 著者名 | 野林厚志編集委員長 宇田川妙子 河合祥尚 濵田信吾編集幹事 |
| 出版者 | 丸善 |
| 出版年月 | 2021/01 |
| ページ | xx, 692p : 挿図 |
| サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784621305935 |
| 注記 | その他の編集委員: 飯田卓, 卯田宗平, 梅﨑昌裕, 大澤由実, 樫永真佐夫, 菅瀬晶子, 中嶋康博 編集協力: 国立民族学博物館 |
| eBookへのリンク | MARUZEN eBook Library |
| 登録番号 | 1037681 |
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