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概要
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世界の中華料理 world Chinese dishesの文化人類学
2024/11
京都
ISBN
9784812223222
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
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| 分類記号 | 383.8 飲食史 |
| 著者記号 | K |
| 書名 | 世界の中華料理 world Chinese dishesの文化人類学 |
| 著者名 | 川口幸大編 |
| 出版者 | 昭和堂 |
| 出版年月 | 2024/11 |
| ページ | xi, 278, xiip |
| サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784812223222 |
| 注記 | 折り込図1枚 参考文献: 各章末 |
| 登録番号 | 1044851 |
| 内容細目1 | TT:World Chinese dishes |
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