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概要
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調理のためのベーシックデータ
第6版
2022/02
東京
ISBN
9784789503259
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利用状況
貸出中
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.51 食品学 |
| 著者記号 | C |
| 書名 | 調理のためのベーシックデータ |
| 版表示 | 第6版 |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 出版年月 | 2022/02 |
| ページ | 184p |
| サイズ | 15×21cm |
| ISBN | 9784789503259 |
| 注記 | 八訂のデータに一新! 「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」準拠 |
| 登録番号 | 1039848 |
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