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概要
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食品学実験書
第4版
2022/01
東京
ISBN
9784263708187
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.53 |
| 著者記号 | F |
| 書名 | 食品学実験書 |
| 版表示 | 第4版 |
| 著者名 | 藤田修三 山田和彦編著 磯部由香 [ほか] 著 |
| 出版者 | 医歯薬出版 |
| 出版年月 | 2022/01 |
| ページ | vii, 222p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784263708187 |
| 注記 | 参考文献: p221-222 その他の著者: 伊藤聖子, 菊崎泰枝, 久保さつき, 橘ゆかり, 道家晶子, 本澤真弓, 水野淨子 |
| 登録番号 | 1039859 |
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