所蔵一覧
概要
|
カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの? 食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン
2016/12
京都
ISBN
9784759819243
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
画像をクリックすると紀伊國屋書店のオンラインストアの詳細ページを表示します。 |
利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.53 |
| 著者記号 | B |
| 書名 | カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの? 食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン |
| 著者名 | Andy Brunning [著] 高橋秀依 夏苅英昭訳 |
| 出版者 | 化学同人 |
| 出版年月 | 2016/12 |
| ページ | ix, 136p |
| サイズ | 19×19cm |
| ISBN | 9784759819243 |
| 注記 | 原著 (Orion Publishing Group, c2015) の翻訳 参考文献: p132-136 |
| 登録番号 | 1039099 |
| 内容細目1 | OR:Why does asparagus make your wee smell? |
|---|---|
| 内容細目2 | VT:カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの : 食べ物飲み物にまつわるカガクのギモン |
所蔵一覧
所蔵1 冊