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食品衛生研究
9
日本食品協會
東京
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05598974
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Vol.70 No.7 (844)
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5013664
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2020年7月
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Vol.70 No.6 (843)
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2020年6月
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53
Volume - Vol. No.
Vol.70 No.5 (842)
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5013402
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2020年5月
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Vol.70 No.4 (841)
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2020年4月
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Vol.70 No.3 (840)
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5013155
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2020年3月
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Vol.70 No.2 (839)
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Vol.70 No.1 (838)
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5012884
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2020年1月
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Vol.69 No.12 (837)
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5012750
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2019年12月
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Vol.69 No.11 (836)
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5012627
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2019年11月
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Vol.69 No.10 (835)
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5012488
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2019年10月
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61
Volume - Vol. No.
Vol.69 No.9 (834)
Registration No.
5012360
Volume - Years of Serial
2019年9月
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62
Volume - Vol. No.
Vol.69 No.8 (833)
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5012236
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2019年8月
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63
Volume - Vol. No.
Vol.69 No.7 (832)
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5012115
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2019年7月
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64
Volume - Vol. No.
Vol.69 No.6 (831)
Registration No.
5011941
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2019年6月
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65
Volume - Vol. No.
Vol.69 No.5 (830)
Registration No.
5011803
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2019年5月
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66
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Vol.69 No.4 (829)
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5011680
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2019年4月
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67
Volume - Vol. No.
Vol.69 No.3 (828)
Registration No.
5011529
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2019年3月
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68
Volume - Vol. No.
Vol.69 No.2 (827)
Registration No.
5011401
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2019年2月
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69
Volume - Vol. No.
Vol.69 No.1 (826)
Registration No.
5011290
Volume - Years of Serial
2019年1月
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70
Volume - Vol. No.
Vol.68 No.12 (825)
Registration No.
5011059
Volume - Years of Serial
2018年12月号
Volume - Status
所蔵中
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集密書架
Volume - Feature Article
豆腐の規格基準の改正について, 腸管出血性大腸菌による広域的な感染症・食中毒に関する調査について, 海外で野菜の喫食に関連して最近発生した食中毒アウトブレイク事例, 第17回世界食品安全会議 参加報告②
71
Volume - Vol. No.
Vol.68 No.11 (824)
Registration No.
5011018
Volume - Years of Serial
2018年11月号
Volume - Status
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集密書架
Volume - Feature Article
平成30年食品衛生法の改正について, 乳幼児を対象とした調製液状乳の規格基準の設定について, 築地市場から豊洲市場へ-東京都市場衛生検査所 これまでの歩み-
72
Volume - Vol. No.
Vol.68 No.10 (823)
Registration No.
5010845
Volume - Years of Serial
2018年10月号
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所蔵中
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集密書架
Volume - Feature Article
[食品等事業団体が作成したHACCPに沿った衛生管理のための業種別手引書 解説] 機械製乾めん・手延べ干しめん製造業者向け, 魚肉ねり製品に関するHACCP実践の手引書
73
Volume - Vol. No.
Vol.68 No.9 (822)
Registration No.
5010729
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2018年9月号
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集密書架
Volume - Feature Article
UJNR有毒性微生物専門部会 第52回日米合同部会, 食品健康影響評価のためのリスクプロファイル~鶏肉等におけるCampylobacter jejuni/coil~について, 平成29年 食中毒発生状況
74
Volume - Vol. No.
Vol.68 No.8 (821)
Registration No.
5010608
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2018年8月号
Volume - Status
所蔵中
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集密書架
Volume - Feature Article
特集1: 食品分析における技能試験, 特集2: 溶血性レンサ球菌による食中毒, 特集3: A群溶血性レンサ球菌を原因とする食中毒の発生について
75
Volume - Vol. No.
Vol.68 No.7 (820)
Registration No.
5010418
Volume - Years of Serial
2018年7月号
Volume - Status
所蔵中
Volume - Location Code
図書館
Volume - Shelf Code
集密書架
Volume - Feature Article
特集1: 食品中の残留農薬等検査結果について(平成25~27年度), 特集2: 第17回世界食品安全会議 参加報告①
76
Volume - Vol. No.
Vol.68 No.6 (819)
Registration No.
5010297
Volume - Years of Serial
2018年6月号
Volume - Status
所蔵中
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図書館
Volume - Shelf Code
集密書架
Volume - Feature Article
特集1: 第9版食品添加物公定書公表, 特集2: 次世代バイオテクノロジー技術応用食品等の安全性確保に関する研究(平成25~27年度)の紹介, 特集3: HACCP制度化に対応するための予測微生物学ソフトウェアの活用
77
Volume - Vol. No.
Vol.68 No.5 (818)
Registration No.
5010125
Volume - Years of Serial
2018年5月号
Volume - Status
所蔵中
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図書館
Volume - Shelf Code
集密書架
Volume - Feature Article
特集1: アジア地域における食品リスク情報の共有に関する国際食品安全担当部局ネットワーク(INFOSAN)会議について, 特集2: 熱帯性魚類食中毒シガテラのリスク評価のための研究, 特集3: 食品添加物製造におけるHACCP制度化の対応
78
Volume - Vol. No.
Vol.68 No.4 (817)
Registration No.
5009997
Volume - Years of Serial
2018年4月号
Volume - Status
所蔵中
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Volume - Shelf Code
集密書架
Volume - Feature Article
特集1: 新たな加工食品の原料原産地表示制度の施行について, 特集2: 流通穀類食品中のカビ毒(T-2トキシン, HT-2トキシン, ゼアラレノン)の分析実態調査
79
Volume - Vol. No.
Vol.68 No.3 (816)
Registration No.
5009206
Volume - Years of Serial
2018年3月号
Volume - Status
所蔵中
Volume - Location Code
図書館
Volume - Shelf Code
集密書架
Volume - Feature Article
特集1: 最近の食品添加物の規格基準改正の状況について, 特集2: プエラリア・ミリフィカを原材料として含む「健康食品」について, 特集3: 小規模な一般飲食店におけるHACCPの考え方に基づく衛生管理について
80
Volume - Vol. No.
Vol.68 No.2 (815)
Registration No.
5008698
Volume - Years of Serial
2018年2月号
Volume - Status
所蔵中
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図書館
Volume - Shelf Code
集密書架
Volume - Feature Article
特集1: ボツリヌス食中毒に係わる現状と課題, 特集2: 食物アレルゲンの表示制度と検査法、および多機能アレルゲンデータベースADFSについて
81
Volume - Vol. No.
Vol.68 No.1 (814)
Registration No.
5008203
Volume - Years of Serial
2018年1月号
Volume - Status
所蔵中
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図書館
Volume - Shelf Code
集密書架
Volume - Feature Article
食品安全のためのリスクコミュニケーション, 地域連携HACCP導入実証事業実施報告(大津市)
82
Volume - Vol. No.
Vol.67 No.12 (813)
Registration No.
5006909
Volume - Years of Serial
2017年12月号
Volume - Status
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Volume - Location Code
図書館
Volume - Shelf Code
集密書架
Volume - Feature Article
千葉県における野生鳥獣処理施設の監視・指導体制について~食肉衛生検査所の役割~, 食物アレルギーを取り巻く現状, 地域連携HACCP導入実証事業 実施報告(徳島県)
83
Volume - Vol. No.
Vol.67 No.11 (812)
Registration No.
5006771
Volume - Years of Serial
2017年11月号
Volume - Status
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Volume - Shelf Code
集密書架
Volume - Feature Article
「刻み海苔」に関連するノロウィルス食中毒事件, 地域連携HACCP導入実証事業 実施報告(新潟市)
84
Volume - Vol. No.
Vol.67 No.10 (811)
Registration No.
5006626
Volume - Years of Serial
2017年10月号
Volume - Status
所蔵中
Volume - Location Code
図書館
Volume - Shelf Code
集密書架
Volume - Feature Article
大量調理施設衛生管理マニュアルの改正について, 地域連携HACCP導入実証事業 実施報告(奈良県)
85
Volume - Vol. No.
Vol.67 No.9 (810)
Registration No.
5006510
Volume - Years of Serial
2017年9月号
Volume - Status
所蔵中
Volume - Location Code
図書館
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集密書架
Volume - Feature Article
冷凍メンチカツの加熱調理による腸管出血性大腸菌の殺菌条件の検討, 世界食品安全会議 産科報告②
86
Volume - Vol. No.
Vol.67 No.8 (809)
Registration No.
5006356
Volume - Years of Serial
2017年8月号
Volume - Status
所蔵中
Volume - Location Code
図書館
Volume - Shelf Code
集密書架
Volume - Feature Article
「広域で散発的に発生する食品媒介感染症のアウトブレイク」の疫学調査, リスク評価の国際的な取組み, 地域連携HACCP導入実証事業 実施報告(香川県・広島市)
87
Volume - Vol. No.
Vol.67 No.7 (808)
Registration No.
5006222
Volume - Years of Serial
2017年7月号
Volume - Status
所蔵中
Volume - Location Code
図書館
Volume - Shelf Code
集密書架
Volume - Feature Article
冷凍メンチカツによる腸管出血性大腸菌食中毒, 地域連携HACCP導入実証事業 実施報告(新潟県・仙台市)
88
Volume - Vol. No.
Vol.67 No.6 (807)
Registration No.
5006090
Volume - Years of Serial
2017年6月号
Volume - Status
所蔵中
Volume - Location Code
図書館
Volume - Shelf Code
集密書架
Volume - Feature Article
食品に関するリスクコミュニケーション研究会, 地域連携HACCP導入実証事業 実施報告(北海道・京都府・熊本県)
89
Volume - Vol. No.
Vol.67 No.5 (806)
Registration No.
5005497
Volume - Years of Serial
2017年5月号
Volume - Status
所蔵中
Volume - Location Code
図書館
Volume - Shelf Code
集密書架
Volume - Feature Article
健康と畜牛のBSE検査の見直し, HACCP制度化に対応可能な食品衛生監視員養成の現状と課題について, 有毒植物による食中毒の最近の動向, 欧州食品衛生調査団報告
90
Volume - Vol. No.
Vol.67 No.4 (805)
Registration No.
5005341
Volume - Years of Serial
2017年4月号
Volume - Status
所蔵中
Volume - Location Code
図書館
Volume - Shelf Code
集密書架
Volume - Feature Article
HACCPによる食品衛生管理の制度化の検討, 国際経済連携協定と食品安全, 食品中の残留農薬等検査結果, 欧米での器具・容器包装規制, 食中毒菌等の遺伝特性と制御
91
Volume - Vol. No.
Vol.67 No.3 (804)
Registration No.
5005038
Volume - Years of Serial
2017年3月号
Volume - Status
所蔵中
Volume - Location Code
図書館
Volume - Shelf Code
集密書架
Volume - Feature Article
非動物性の加工食品等における病原微生物の汚染実態に関する研究, 食品からのダイオキシン類の摂取量推定
92
Volume - Vol. No.
Vol.67 No.2 (803)
Registration No.
5004893
Volume - Years of Serial
2017年2月号
Volume - Status
所蔵中
Volume - Location Code
図書館
Volume - Shelf Code
集密書架
Volume - Feature Article
最近の食品添加物の指定状況等について, 中国の食品衛生状況(第3回)
93
Volume - Vol. No.
Vol.67 No.1 (802)
Registration No.
5004773
Volume - Years of Serial
2017年1月号
Volume - Status
所蔵中
Volume - Location Code
図書館
Volume - Shelf Code
集密書架
Volume - Feature Article
牛海綿状脳症(BSE)国内対策の見直しにかかわる食品健康影響評価(健康と畜牛のBAE検査の廃止), E型肝炎の最近の動向, と畜場へのHACCP導入に向けての取組み
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