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12
味の素食の文化センター
東京
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09180214

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  • 51
    Volume - Vol. No.

    No.56

    Registration No.
    5015966
    Volume - Years of Serial
    2004年秋
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    おやつ－お茶うけからスナックまで
  • 52
    Volume - Vol. No.

    No.55

    Registration No.
    5015965
    Volume - Years of Serial
    2004年夏
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    オリンピックと食－アテネからアテネへ－
  • 53
    Volume - Vol. No.

    No.54

    Registration No.
    5015964
    Volume - Years of Serial
    2004年春
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    文化としてのレストラン
  • 54
    Volume - Vol. No.

    No.53

    Registration No.
    5015963
    Volume - Years of Serial
    2004年冬
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    食の色彩学
  • 55
    Volume - Vol. No.

    No.52

    Registration No.
    5015962
    Volume - Years of Serial
    2003年秋
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    学校のお昼ごはん
  • 56
    Volume - Vol. No.

    No.51

    Registration No.
    5015961
    Volume - Years of Serial
    2003年夏
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    岐路に立つ日本のお茶
  • 57
    Volume - Vol. No.

    No.50

    Registration No.
    5015960
    Volume - Years of Serial
    2003年春
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    食でまちおこし
  • 58
    Volume - Vol. No.

    No.49

    Registration No.
    5015959
    Volume - Years of Serial
    2003年冬
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    食の名言・名句－伝承と創造－
  • 59
    Volume - Vol. No.

    No.48

    Registration No.
    5015958
    Volume - Years of Serial
    2002年秋
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    食の安全・安心
  • 60
    Volume - Vol. No.

    No.47

    Registration No.
    5015957
    Volume - Years of Serial
    2002年夏
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    おとなのためのひとりだけの食卓のすすめ
  • 61
    Volume - Vol. No.

    No.46

    Registration No.
    5015955
    Volume - Years of Serial
    2002年春
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： 香りと匂い, 特集2： 食生活指針によせて
  • 62
    Volume - Vol. No.

    No.45

    Registration No.
    5015956
    Volume - Years of Serial
    2002年冬
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    食器の文化
  • 63
    Volume - Vol. No.

    No.44

    Registration No.
    5015954
    Volume - Years of Serial
    2001年秋
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    「食と人生」作品コンクール
  • 64
    Volume - Vol. No.

    No.43

    Registration No.
    5015953
    Volume - Years of Serial
    2001年夏
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    食をめぐるタブーの運命
  • 65
    Volume - Vol. No.

    No.42

    Registration No.
    5015952
    Volume - Years of Serial
    2001年春
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    栄養を食べる
  • 66
    Volume - Vol. No.

    No.41

    Registration No.
    5015951
    Volume - Years of Serial
    2001年冬
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    食事のマナーの変遷と比較
  • 67
    Volume - Vol. No.

    No.40

    Registration No.
    5015950
    Volume - Years of Serial
    2000年秋
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    食をコーディネートする
  • 68
    Volume - Vol. No.

    No.39

    Registration No.
    5015949
    Volume - Years of Serial
    2000年夏
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    国境を越えた日本食
  • 69
    Volume - Vol. No.

    No.38

    Registration No.
    5015948
    Volume - Years of Serial
    2000年春
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    乗りものと食
  • 70
    Volume - Vol. No.

    No.37

    Registration No.
    5015947
    Volume - Years of Serial
    2000年冬
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    食の匠－過去・未来
  • 71
    Volume - Vol. No.

    No.36

    Registration No.
    5015946
    Volume - Years of Serial
    1999年秋
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    味の文化論
  • 72
    Volume - Vol. No.

    No.35

    Registration No.
    5015945
    Volume - Years of Serial
    1999年夏
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    こころとからだをむすぶ食
  • 73
    Volume - Vol. No.

    No.34

    Registration No.
    5015944
    Volume - Years of Serial
    1999年春
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    劇場としての食卓
  • 74
    Volume - Vol. No.

    No.33

    Registration No.
    5016386
    Volume - Years of Serial
    1999年冬
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    食のムダ
  • 75
    Volume - Vol. No.

    No.32

    Registration No.
    5015943
    Volume - Years of Serial
    1998年秋
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    楽しい長寿
  • 76
    Volume - Vol. No.

    No.31

    Registration No.
    5015942
    Volume - Years of Serial
    1998年5月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： 沿海州の食文化, 特集2： 便所遺構から探る古代人の食生活
  • 77
    Volume - Vol. No.

    No.30

    Registration No.
    5016385
    Volume - Years of Serial
    1998年1月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： 雑煮と組重, 特集2： 近世の食－将軍家の食生活
  • 78
    Volume - Vol. No.

    No.29

    Registration No.
    5016384
    Volume - Years of Serial
    1997年9月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： この100年、家庭料理はどう変わったか, 特集2： ポルトガル人の見たお茶
  • 79
    Volume - Vol. No.

    No.28

    Registration No.
    5016383
    Volume - Years of Serial
    1997年5月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： メキシコ・インディオの食生態と文化, 特集2： 中世の汁ふるまい
  • 80
    Volume - Vol. No.

    No.27

    Registration No.
    5016382
    Volume - Years of Serial
    1997年1月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： 酒はシャーマニズムにあり, 特集2： 東北アジアの肉食文化
  • 81
    Volume - Vol. No.

    No.26

    Registration No.
    5016381
    Volume - Years of Serial
    1996年9月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： アジの食文化－東南アジア・オセアニアの海から, 特集2： アジアの乳食文化考
  • 82
    Volume - Vol. No.

    No.25

    Registration No.
    5016380
    Volume - Years of Serial
    1996年5月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： 子どもの発育と食事観の形成, 特集2： 三内丸山遺跡からみる縄文の食システム
  • 83
    Volume - Vol. No.

    No.24

    Registration No.
    5016379
    Volume - Years of Serial
    1996年1月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： 箸と匙, 特集2： 「飢歳凌鑑」にみる飢饉と食
  • 84
    Volume - Vol. No.

    No.23

    Registration No.
    5016378
    Volume - Years of Serial
    1995年9月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： 年中行事と伝統的食道具, 特集2： 沖縄の養生食と食文化
  • 85
    Volume - Vol. No.

    No.22

    Registration No.
    5015941
    Volume - Years of Serial
    1995年5月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： 食タブーの文化学, 特集2： 香りと食の嗜好
  • 86
    Volume - Vol. No.

    No.21

    Registration No.
    5016377
    Volume - Years of Serial
    1995年1月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    「食文化を考える」有識者47名にきく
  • 87
    Volume - Vol. No.

    No.20

    Registration No.
    5016376
    Volume - Years of Serial
    1994年9月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： 近世における大名・庶民の食生活, 特集2： ちゃぶ台・飯台・食空間
  • 88
    Volume - Vol. No.

    No.19

    Registration No.
    5016375
    Volume - Years of Serial
    1994年5月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： 穀物を焼く分化、煮る文化, 特集2： 21世紀の調理学を指向する
  • 89
    Volume - Vol. No.

    No.18

    Registration No.
    5015940
    Volume - Years of Serial
    1994年1月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： 対談「外食・中食・内食」, 特集2： 中国食文化研究事情
  • 90
    Volume - Vol. No.

    No.17

    Registration No.
    5015939
    Volume - Years of Serial
    1993年10月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： 学校給食のこれまでとこれから, 特集2： 食べるお茶
  • 91
    Volume - Vol. No.

    No.16

    Registration No.
    5015938
    Volume - Years of Serial
    1993年7月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： モチ文化圏の領域と食慣行, 特集2： 韓国食文化研究事情
  • 92
    Volume - Vol. No.

    No.15

    Registration No.
    5015937
    Volume - Years of Serial
    1993年4月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： 野菜の種類名と渡来年代, 特集2： 極北民族の食生活
  • 93
    Volume - Vol. No.

    No.14

    Registration No.
    5015936
    Volume - Years of Serial
    1993年1月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： “嚙み科”の文化, 特集2： 経済発展と食文化の変容
  • 94
    Volume - Vol. No.

    No.13

    Registration No.
    5016374
    Volume - Years of Serial
    1992年10月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： 大正・昭和の食文化, 特集2： 日栄台所比較
  • 95
    Volume - Vol. No.

    No.12

    Registration No.
    5015935
    Volume - Years of Serial
    1992年7月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： 14世紀中華帝國における宮廷料理, 特集2： 和食器考
  • 96
    Volume - Vol. No.

    No.11

    Registration No.
    5015934
    Volume - Years of Serial
    1992年4月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： 栽培から野生へ逆戻りした植物群, 特集2： 「一口分」の食習慣
  • 97
    Volume - Vol. No.

    No.10

    Registration No.
    5015933
    Volume - Years of Serial
    1992年1月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： 食文化に関する民族学的研究の動向, 特集2： 食の道具探索Ⅰ
  • 98
    Volume - Vol. No.

    No.9

    Registration No.
    5015932
    Volume - Years of Serial
    1991年10月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： イワム族の男, 特集2： 味覚とその標識②
  • 99
    Volume - Vol. No.

    No.8

    Registration No.
    5015931
    Volume - Years of Serial
    1991年7月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： 味覚とその標識, 特集2： 外交官のみた食文化
  • 100
    Volume - Vol. No.

    No.7

    Registration No.
    5015930
    Volume - Years of Serial
    1991年4月
    Volume - Status
    所蔵中
    Volume - Location Code
    図書館
    Volume - Shelf Code
    集密書架
    Volume - Feature Article
    特集1： 古代ギリシァ人と食物, 特集2： 電子レンジの機能②
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