調理学 栄養科学シリーズNEXT
2000/09
東京
ISBN
4061553178
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保管場所コード | 図書館 |
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分類記号 | 498.5 食品.栄養 |
著者記号 | E |
書名 | 調理学 |
著者名 | 南出隆久 大谷貴美子編 |
叢書名 | 栄養科学シリーズNEXT |
出版者 | 講談社 |
出版年月 | 2000/09 |
ページ | viii, 132p |
サイズ | 26cm |
ISBN1 | 4061553178 |
注記 | 参考書: p127 |
登録番号 | 1024291 |