新食品衛生学 食品の安全性 食物と栄養学基礎シリーズ
2014/03
東京
ISBN
9784762022630
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保管場所コード | 図書館 |
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分類記号 | 498.54 食品衛生 |
著者記号 | I |
書名 | 新食品衛生学 食品の安全性 |
叢書名 | 食物と栄養学基礎シリーズ |
シリーズNo. | 5 |
著者名 | 石綿肇 西宗高弘 松本比佐志編 |
出版者 | 学文社 |
出版年月 | 2014/03 |
ページ | 174p |
サイズ | 26cm |
ISBN | 9784762022630 |
注記 | 監修: 吉田勉 編著者「西宗高弘」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え 「食品衛生学 : 食品の安全性」 (2011年刊) に手を加えたもの 参考文献あり |
登録番号 | 1023313 |
内容細目1 | VT:食品衛生学 : 新 : 食品の安全性 |
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