書名,巻次,叢書名 醸造の事典 Encyclopedia of jozo 著者名 北本勝ひこ [ほか] 編集 出版者 朝倉書店 出版年月 2021/06 出版地 東京 ISBN 9784254431254 保管場所コード 001 ( 図書館 ) 配架場所コード 00001 ( 参考図書コーナー ) 分類記号 588.51 著者記号 J 書名 醸造の事典 Encyclopedia of jozo 著者名 北本勝ひこ [ほか] 編集 出版者 朝倉書店 出版年月 2021/06 ページ xii, 483, 11p, 図版 [4] p : 挿図 サイズ 22cm ISBN1 9784254431254 注記 その他の編集者: 大矢禎一, 後藤奈美, 五味勝也, 高木博史 口絵4pあり 参考文献あり 登録番号 1038918