給食経営管理論 サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ
2024/03
東京
ISBN
9784762033506
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保管場所コード | 図書館 |
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分類記号 | 498.5 食品.栄養 |
著者記号 | S |
巻冊記号 | 13 |
書名 | 給食経営管理論 |
著者名 | 名倉秀子編著 市川陽子 [ほか著] |
叢書名 | サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ |
シリーズNo. | 13 |
出版者 | 学文社 |
出版年月 | 2024/03 |
ページ | vi, 198p |
サイズ | 26cm |
ISBN1 | 9784762033506 |
注記 | その他の著者: 大澤絢子, 小山ゆう, 酒井理恵, 佐野文美, 辻ひろみ, 藤井恵子, 森本修三, 森本雅子, 山形純子 |
登録番号 | 1043509 |