資料詳細

概要

食品機能性成分の吸収・代謝・作用機序 食品シリーズ
宮澤陽夫監修
シーエムシー出版
2018/04
東京
ISBN
9784781313276

利用状況

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詳細

保管場所コード
001 図書館
分類記号
498.55 栄養学.栄養化学
著者記号 S
書名 食品機能性成分の吸収・代謝・作用機序
著者名 宮澤陽夫監修
叢書名 食品シリーズ
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2018/04
ページ vi, 316p
サイズ 26cm
ISBN1 9784781313276
注記 文献: 節末
登録番号 1035408
内容細目1 TT:Absorption, metabolism, and mechanisms of action of functional food compounds
内容細目2 CV:High technology information
内容細目3 VT:食品機能性成分の吸収代謝作用機序