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HACCP管理論 麻布大学講義テキスト
2019/09
東京
ISBN
9784782104408
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 498.54 食品衛生 |
| 著者記号 | K |
| 書名 | HACCP管理論 麻布大学講義テキスト |
| 著者名 | 小西良子編著 三宅司郎 [ほか] 著 |
| 出版者 | 幸書房 |
| 出版年月 | 2019/09 |
| ページ | iii, 97p : 挿図 |
| サイズ | 30cm |
| ISBN1 | 9784782104408 |
| 注記 | その他の著者: 大仲賢二, 小林直樹, 柳平修一, 伊藤武 奥付の著者表記: 麻布大学HACCP研修チーム |
| 登録番号 | 1035380 |
| 内容細目1 | TT:Hazard analysis and critical control point |
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