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トウガラシ大全 どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか
2019/09
東京
ISBN
9784794224149
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 619.91 |
| 著者記号 | W |
| 書名 | トウガラシ大全 どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか |
| 著者名 | スチュアート・ウォルトン著 秋山勝訳 |
| 出版者 | 草思社 |
| 出版年月 | 2019/09 |
| ページ | 311p, 図版ivp |
| サイズ | 19cm |
| ISBN1 | 9784794224149 |
| 注記 | 原書 (St.Martin's Press, 2018) の全訳 参考文献: p309-311 |
| 登録番号 | 1035901 |
| 内容細目1 | OR:The devil's dinner : a gastronomic and cultural history of chili peppers |
|---|---|
| 内容細目2 | VT:トウガラシ大全 : どこから来てどう広まりどこへ行くのか |