資料詳細

概要

美しい世界のチーズの教科書
トリスタン・シカール著 ヤニス・ヴァルツィコスイラスト 河清美訳
パイ・インターナショナル
2021/03
東京
ISBN
9784756251725

利用状況

予約はありません

詳細

保管場所コード
001 図書館
分類記号
648.18
著者記号 S
書名 美しい世界のチーズの教科書
著者名 トリスタン・シカール著 ヤニス・ヴァルツィコスイラスト 河清美訳
出版者 パイ・インターナショナル
出版年月 2021/03
ページ 271p
サイズ 24cm
ISBN1 9784756251725
注記 参考文献: p2 チーズ歴史年表: p8-9 索引: p264-271
登録番号 1039101
内容細目1 OR:L'atlas pratique des fromages