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概要
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フランス菓子大全
2020/02
東京
ISBN
9784487812332
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 596.65 |
| 著者記号 | F |
| 書名 | フランス菓子大全 |
| 著者名 | FERRANDI Paris著 後藤祐子 大町良子 新村良子訳 |
| 出版者 | 東京書籍 |
| 出版年月 | 2020/02 |
| ページ | 655p : 挿図 |
| サイズ | 29cm |
| ISBN | 9784487812332 |
| 注記 | 監訳: フランス料理文化センター |
| 登録番号 | 1037508 |
| 内容細目1 | OR:Pâtisserie : toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence |
|---|---|
| 内容細目2 | VT:フランス菓子大全 |
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