フードスペシャリスト論
4訂第6版
2020/01
東京
ISBN
9784767906607
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 498.5 食品.栄養 |
著者記号 | N |
書名 | フードスペシャリスト論 |
版表示 | 4訂第6版 |
著者名 | 日本フードスペシャリスト協会編 |
出版者 | 建帛社 |
出版年月 | 2020/01 |
ページ | viii, 195p : 挿図 |
サイズ | 21cm |
ISBN | 9784767906607 |
注記 | 主要参考文献: p190-191 |
登録番号 | 1036059 |
内容細目1 | CV:Food specialist |
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内容細目2 | CL:四訂フードスペシャリスト論 |