流れと要点がわかる調理学実習 豊富な献立と説明
第4版
2024/03
東京
ISBN
9784332050469
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Location Code | 図書館 |
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Classification 1 | 596 食品.料理 |
Author No. | K |
Titles | 流れと要点がわかる調理学実習 豊富な献立と説明 |
Edition | 第4版 |
Author | 香西みどり 綾部園子編著 |
Publisher | 光生館 |
Pub. Date | 2024/03 |
Page | viii, 179p : 挿図 |
Size | 26cm |
ISBN | 9784332050469 |
Notes | 参考文献あり |
Registration No. | 1043497 |
Contents Note 1 | VT:調理学実習 : 流れと要点がわかる : 豊富な献立と説明 |
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