教養としての和食 食文化の歴史から現代の郷土料理まで
2024/04
東京
ISBN
9784634152441
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保管場所コード | 図書館 |
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分類記号 | 383.81 |
著者記号 | K |
書名 | 教養としての和食 食文化の歴史から現代の郷土料理まで |
出版者 | 山川出版社 |
出版年月 | 2024/04 |
ページ | 241p : 挿図, 肖像, 地図 |
サイズ | 21cm |
ISBN | 9784634152441 |
注記 | 主要参考文献: p241 監修: 江原絢子 |
登録番号 | 1043492 |