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概要

カレント給食経営管理論
改訂版
松井元子 冨田圭子編著 石川豊美 [ほか] 共著
建帛社
2021/04
東京
ISBN
9784767906966
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保管場所コード
001 図書館
分類記号
498.59 特殊栄養学:母性,乳児,老人,労働,集団給食
著者記号 M
書名 カレント給食経営管理論
版表示 改訂版
著者名 松井元子 冨田圭子編著 石川豊美 [ほか] 共著
出版者 建帛社
出版年月 2021/04
ページ vii, 243p : 挿図
サイズ 26cm
ISBN 9784767906966
注記 その他の共著者: 加賀谷みえ子, 河合潤子, 小山洋子, 佐伯孝子, 相良多喜子, 藤田静子, 堀田千津子, 三浦英雄, 村元由佳利 文献一覧: p217-218
登録番号 1038430
内容細目1 VT:給食経営管理論 : カレント

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  • 1
    ラベル
    • 分類記号498.59
    • 著者記号M
    • 巻冊記号
    保管場所コード
    図書館
     
    分類記号
    498.59
    著者記号
    M
     
    貸出禁止区分
    貸出許可