調理学実習 基礎から応用
第9版
2022/03
東京
ISBN
9784789554619
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Location Code | 001 図書館 |
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Classification 1 | 596 食品.料理 |
Author No. | T |
Titles | 調理学実習 基礎から応用 |
Edition | 第9版 |
Author | 高橋敦子 安原安代 松田康子編 |
Publisher | 女子栄養大学出版部 |
Pub. Date | 2022/03 |
Page | viii, 205p |
Size | 26cm |
ISBN | 9784789554619 |
Registration No. | 1040079 |