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概要

食品学総論 栄養科学シリーズNEXT. 食べ物と健康, 食品と衛生
第4版
辻英明 [ほか] 編
講談社
2021/03
東京
ISBN
9784065224670
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保管場所コード
001 図書館
分類記号
498.5 食品.栄養
著者記号 E
書名 食品学総論
版表示 第4版
叢書名 栄養科学シリーズNEXT. 食べ物と健康, 食品と衛生
著者名 辻英明 [ほか] 編
出版者 講談社
出版年月 2021/03
ページ viii, 167p : 挿図
サイズ 26cm
ISBN 9784065224670
注記 その他の編者: 海老原清, 渡邊浩幸, 竹内弘幸 日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠 参考書: p160 日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠 参考書: p160
登録番号 1038869

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  • 1
    ラベル
    • 分類記号498.5
    • 著者記号E
    • 巻冊記号
    保管場所コード
    図書館
     
    分類記号
    498.5
    著者記号
    E
     
    貸出禁止区分
    貸出許可