所蔵一覧

概要

食品学各論 栄養科学シリーズNEXT. 食べ物と健康,食品と衛生
第4版
小西洋太郎 [ほか] 編
講談社
2021/03
東京
ISBN
9784065224663
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
画像をクリックすると紀伊國屋書店のオンラインストアの詳細ページを表示します。

利用状況

予約はありません

詳細

保管場所コード
001 図書館
分類記号
498.5 食品.栄養
著者記号 E
書名 食品学各論
版表示 第4版
叢書名 栄養科学シリーズNEXT. 食べ物と健康,食品と衛生
著者名 小西洋太郎 [ほか] 編
出版者 講談社
出版年月 2021/03
ページ vi, 176p : 挿図
サイズ 26cm
ISBN 9784065224663
注記 その他の編者: 辻英明, 渡邊浩幸, 細谷圭助 編集: 講談社サイエンティフィク 日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠 参考書: p169
登録番号 1038868

所蔵一覧

所蔵1 冊
  • 1
    ラベル
    • 分類記号498.5
    • 著者記号E
    • 巻冊記号
    保管場所コード
    図書館
     
    分類記号
    498.5
    著者記号
    E
     
    貸出禁止区分
    貸出許可