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概要

食品学実験 実験で学ぶ食品学
新版
江角彰彦著
同文書院
2022/03
東京
ISBN
9784810315172
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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詳細

保管場所コード
001 図書館
分類記号
498.53
著者記号 E
書名 食品学実験 実験で学ぶ食品学
版表示 新版
著者名 江角彰彦著
出版者 同文書院
出版年月 2022/03
ページ x, 237p : 挿図
サイズ 26cm
ISBN 9784810315172
注記 初版『食品学総論実験 : 実験で学ぶ食品学』(2007年1月) 参考文献あり
登録番号 1040068
内容細目1 AT:The experiment of food science
内容細目2 OR:食品学総論実験 : 実験で学ぶ食品学

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    • 分類記号498.53
    • 著者記号E
    • 巻冊記号
    保管場所コード
    図書館
     
    分類記号
    498.53
    著者記号
    E
     
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    貸出許可