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概要
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最新食品学総論
第2版
1998/04
東京
ISBN
4782703899
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.51 食品学 |
| 著者記号 | S |
| 書名 | 最新食品学総論 |
| 版表示 | 第2版 |
| 著者名 | 坂村貞雄 [ほか] 編 知地英征 [ほか] 共著 |
| 出版者 | 三共出版 |
| 出版年月 | 1998/04 |
| ページ | viii, 231p |
| サイズ | 21cm |
| ISBN | 4782703899 |
| 注記 | 参考文献: p224-226 |
| 登録番号 | 1038477 |
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