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概要
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ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 管理栄養士・栄養士・調理師の対応
2021/11
名古屋
ISBN
9784788289437
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.54 食品衛生 |
| 著者記号 | C |
| 書名 | ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 管理栄養士・栄養士・調理師の対応 |
| 著者名 | 調所勝弘編集代表 |
| 出版者 | 新日本法規出版 |
| 出版年月 | 2021/11 |
| ページ | 14,252p |
| サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784788289437 |
| eBookへのリンク | MARUZEN eBook Library |
| 登録番号 | 1039488 |
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