資料詳細

概要

給食経営管理論実習
改訂
石田裕美編著 縄田敬子 [ほか] 共著
建帛社
2022/04
東京
ISBN
9784767907130
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利用状況

予約はありません

詳細

保管場所コード
001 図書館
配架場所コード
00007 新着図書コーナー
分類記号
498.59 特殊栄養学:母性,乳児,老人,労働,集団給食
著者記号 I
書名 給食経営管理論実習
版表示 改訂
著者名 石田裕美編著 縄田敬子 [ほか] 共著
出版者 建帛社
出版年月 2022/04
ページ vi, 153p : 挿図
サイズ 26cm
ISBN1 9784767907130
注記 その他の共著者: 堀端薫, 髙橋孝子, 辻ひろみ, 平澤マキ, 佐々木ルリ子, 亀田明美, 金光秀子, 寒河江豊昭 引用文献: p153
登録番号 1040719