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食品の安全性 : electronic bk スタンダード人間栄養学
第2版
2018/10
東京
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| 本文へのリンク | MARUZEN eBook Library |
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| 書名 | 食品の安全性 |
| 巻次 | : electronic bk |
| 版表示 | 第2版 |
| 叢書名 | スタンダード人間栄養学 |
| 著者名 | 上田成子編集 桑原祥浩 [ほか] 著 |
| 出版者 | 朝倉書店 |
| 出版年月 | 2018/10 |
| 分類記号 | 498.54 食品衛生 |
| ISBN | 9784254610635 |
| 注記 | その他の著者: 鎌田洋一, 上田成子, 澤井淳, 高鳥浩介, 高橋淳子, 高橋正弘 著者「高橋正弘」の「高」は「梯子高 (はしごだか)」の置き換え 参考図書: p155 |
| 件名 | BSH:食品衛生 NDLSH:食品安全 |
| 内容細目1 | TT:Food hygiene and safety science |
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