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書名,巻次,叢書名
醸造・発酵食品の事典

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普及版

著者名
吉沢淑 [ほか] 編集

出版者
朝倉書店

出版年月
2010/01

保管場所コード
図書館

分類記号
588.51

著者記号
J

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