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書名,巻次,叢書名
食品の化学・物性と機能性食品学

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改訂第2版

著者名
加藤保子中山勉編集

出版者
南江堂

出版年月
2011/11

保管場所コード
図書館

配架場所コード
集密書架

分類記号
498.51

著者記号
S

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