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書名,巻次,叢書名
発酵と醸造のいろは伝統技法からデータに基づく製造技術まで

出版者
エヌ・ティー・エス(NTS)

出版年月
2017/10

保管場所コード
図書館

分類記号
588.51

著者記号
H

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