Material detail

Outline

食品シリーズ
ビタミンの科学と最新応用技術
糸川嘉則監修
シーエムシー出版
2011/08

Status Information

This material is reference only.
No hold

Detail

URL 1 MARUZEN eBook Library
Classification 1
498.55 栄養学.栄養化学
Titles ビタミンの科学と最新応用技術
Volume No. : electronic bk
Series 食品シリーズ
Author 糸川嘉則監修
Publisher シーエムシー出版
Pub. Date 2011/08
Notes 文献: 各章末
Subjects BSH:ビタミン
Contents Note 1 TT:The newest scientific knowledge on vitamins and its related technology
Contents Note 2 VT:High technology information