食品シリーズ
機能性ペプチドの最新応用技術
食品・化粧品・ペットフードへの展開
シーエムシー出版
2009/08
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URL 1 | MARUZEN eBook Library |
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Classification 1 | 464.25 アミノ酸.ペプチド |
Titles | 機能性ペプチドの最新応用技術 食品・化粧品・ペットフードへの展開 |
Volume No. | : electronic bk |
Series | 食品シリーズ |
Author | 有原圭三監修 |
Publisher | シーエムシー出版 |
Pub. Date | 2009/08 |
Notes | 文献: 各章末 |
Subjects | BSH:ペプチド |
Contents Note 1 | TT:Applications of functional peptides for novel foods, cosmetics and pet foods |
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Contents Note 2 | VT:機能性ペプチドの最新応用技術 : 食品化粧品ペットフードへの展開 |