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食品シリーズ
ルミナコイドの保健機能と応用
食物繊維を超えて
シーエムシー出版
2009/07
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| 本文へのリンク | MARUZEN eBook Library |
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| 分類記号 | 498.55 栄養学．栄養化学 |
| 書名 | ルミナコイドの保健機能と応用 食物繊維を超えて |
| 巻次 | : electronic bk |
| 叢書名 | 食品シリーズ |
| 著者名 | 池田義雄監修 |
| 出版者 | シーエムシー出版 |
| 出版年月 | 2009/07 |
| 注記 | 文献: 各章末 |
| 件名 | BSH:食物繊維 |
| 内容細目1 | TT:Physiological function of luminacoid for human health : beyond dietary fiber |
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