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21世紀の調理学
臨床調理学
Cookery in health care
建帛社
1997/04
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| URL 1 | MARUZEN eBook Library |
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| Classification 1 | 498.583 保健食．食事療法 |
| Titles | 臨床調理学 Cookery in health care |
| Volume No. | : electronic bk |
| Series | 21世紀の調理学 |
| Series No. | 5 |
| Author | 豊川裕之 川端晶子編著 |
| Publisher | 建帛社 |
| Pub. Date | 1997/04 |
| Notes | 共著: 中村丁次ほか |
| Subjects | NDLSH:食餌療法 |
| Contents Note 1 | VT:Cookery in health care |
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