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概要

シリーズ《食品の科学》
米の科学
石谷孝佑 大坪研一編
朝倉書店
1995/09
9784254954920
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分類記号
616.2
書名 米の科学
巻次 : electronic bk
叢書名 シリーズ《食品の科学》
著者名 石谷孝佑 大坪研一編
出版者 朝倉書店
出版年月 1995/09
ISBN 9784254954920
注記 文献: 各章末
件名 BSH:米 NDLSH:稲 -- 栽培 NDLSH:米
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