シリーズ《食品の科学》
酒の科学
朝倉書店
1995/02
9784254954906
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URL 1 | MARUZEN eBook Library |
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Classification 1 | 588.5 |
Titles | 酒の科学 |
Volume No. | : electronic bk |
Series | シリーズ《食品の科学》 |
Author | 吉澤淑編 |
Publisher | 朝倉書店 |
Pub. Date | 1995/02 |
ISBN 1 | 9784254954906 |
Notes | 執筆者: 吉澤淑ほか 文献: 各章末. 索引: 巻末 |
Subjects | BSH:酒 NDLSH:酒 |