発酵・醸造の疑問50 みんなが知りたいシリーズ
2019/06
東京
ISBN
9784425983513
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Location Code | 001 図書館 |
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Classification 1 | 588.51 |
Author No. | T |
Titles | 発酵・醸造の疑問50 |
Author | 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科編 |
Series | みんなが知りたいシリーズ |
Series No. | 12 |
Publisher | 成山堂書店 |
Pub. Date | 2019/06 |
Page | viii, 188p, 図版4p |
Size | 19cm |
ISBN 1 | 9784425983513 |
Registration No. | 1034795 |
Contents Note 1 | VT:発酵醸造の疑問50 |
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