食品学実験書
第4版
2022/01
東京
ISBN
9784263708187
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 498.53 |
著者記号 | F |
書名 | 食品学実験書 |
版表示 | 第4版 |
著者名 | 藤田修三 山田和彦編著 磯部由香 [ほか] 著 |
出版者 | 医歯薬出版 |
出版年月 | 2022/01 |
ページ | vii, 222p |
サイズ | 26cm |
ISBN1 | 9784263708187 |
注記 | 参考文献: p221-222 その他の著者: 伊藤聖子, 菊崎泰枝, 久保さつき, 橘ゆかり, 道家晶子, 本澤真弓, 水野淨子 |
登録番号 | 1039859 |