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味覚研究の最先端 A matter of taste
おいしさの科学 FOOD: DELICIOUS SCIENCE
丸善出版
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| 保管場所コード | 図書館 |
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| 配架場所コード | AV資料コーナー |
| 分類記号 | 498.5 食品．栄養 |
| 著者記号 | O-2 |
| 巻冊記号 | 1033009 |
| タイトル | 味覚研究の最先端 A matter of taste |
| シリーズ名 | おいしさの科学 FOOD: DELICIOUS SCIENCE |
| シリーズNo. | 2 |
| 責任表示 | 丸善出版 映像メディア部 BBC原版制作 |
| 制作者 | 丸善出版 |
| 制作年月 | 2017 |
| 記録方法 | ビデオディスク1枚 : DVD, カラー ; 12cm |
| 再生時間 | 50分 |
| 注記 | In English; with Japanese and English subtitles "日本語字幕版監修: 中山勉", "原版制作: cBBC 2017, 提供: BBC Studios, 写真: cBBC 2016", "日本語字幕版制作/発行: 丸善出版株式会社"--Container DVD; MPEG-2; NTSC; Dolby digital Issued in container (19 cm.) 著作権処理済 |
| 登録番号 | 1033009 |